香蕉瑞士捲

• 【材　料】
• 基本原味蛋糕體 1份
• 香蕉 2根
• 奶油 30g
• 鏡面果膠 適量
• 苦甜巧克力 100g
• 鮮奶油布丁餡 80g

• 【做　法】
• 1.先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
• 2.苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
• 3.取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。

• 【備　註】
• 原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
• 鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲