火車餅乾

  • 【做　法】
  • 1.無鹽奶油軟化，加入過篩後的糖粉一起打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。
  • 3.將低筋麵粉和高筋麵粉一起過篩後加入作法2中拌勻，即為麵糰。
  • 4.將麵糰放入塑膠袋中用桿麵棍桿平，放入冰箱中冷藏冰硬後，再取出用模型壓出形狀，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘取出後放涼。
  • 5.再把牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化後，裝入三角紙袋中，並擠在餅乾上作為裝飾即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .餅乾
小烤箱作餅乾
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