起酥螺

  • 【做　法】
  • 1.請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
  • 2.將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長90公分、寬30公分的長方形酥皮麵皮後，再靜置鬆弛30分鐘。
  • 3.使用刀子將作法2的麵皮分切成長30公分、寬3公分的長條狀麵皮。
  • 4.在麵皮上面噴灑少許水份後，再用手將麵皮捲到模型上。
  • 5.再將作法4的材料沾黏上粗砂糖後，放入烤箱中以180℃烤約30分鐘。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食
一片酥皮變化34種點心
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