薄荷巴巴露

  • 【做　法】
  • 1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  • 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
  • 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食
慕斯蛋糕的幸福配方
上線日期: