檸檬雪球

• 【材　料】
• 低筋麵粉 170公克
• 植物性奶油 130公克
• 奶油乳酪 70公克
• 細砂糖 50公克
• 檸檬汁 5cc
• 檸檬皮末 適量
• 糖粉 適量

• 【做　法】
• 1.取一鋼盆，放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白
  
• 2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。
  
• 3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。
  
• 4.將作法3的麵糰，以切麵刀切成每個20公克，再逐一搓圓。
  
• 5.烤盤舖上烤盤布，放入作法4的麵糰，放入烤箱上層以170℃烘烤20～25分鐘，烤好後待涼，再用篩網撒上糖粉即可。

• 【備　註】
• 數量：20個