娘惹糕(1)

【材　料】
蓮藕粉 150公克
在來米粉 100公克
台灣太白粉 50公克
白糖 220公克
椰漿 900Ｃ.Ｃ.
巧克力醬 2大匙
鹽少許

【做　法】
(1)將蓮藕粉、在來米粉、太白粉、糖及鹽一起倒入椰漿中攪拌均勻，最好放入果汁機中打比較均勻。
(2)把作法(1)的材料分成2份，一半加入巧克力醬拌勻。
(3)取一只容器，放入蒸鍋中，先取3/4杯原色漿汁倒入容器中蒸4分鐘至凝固，再倒同色漿汁3/4杯，同樣蒸4分鐘，再用巧克力漿汁，同樣步驟，兩層原色，兩層巧克力色，以此類推直到所有漿汁蒸完為止。放涼後切塊即可食用。

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上線日期:1/1/2006