食譜:娘惹糕(1):www.ytower.com.tw

食譜:娘惹糕(1)

  • 【做 法】
  • (1)將蓮藕粉、在來米粉、太白粉、糖及鹽一起倒入椰漿中攪拌均勻,最好放入果汁機中打比較均勻。
  • (2)把作法(1)的材料分成2份,一半加入巧克力醬拌勻。
  • (3)取一只容器,放入蒸鍋中,先取3/4杯原色漿汁倒入容器中蒸4分鐘至凝固,再倒同色漿汁3/4杯,同樣蒸4分鐘,再用巧克力漿汁,同樣步驟,兩層原色,兩層巧克力色,以此類推直到所有漿汁蒸完為止。放涼後切塊即可食用。
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