雪花糕

【材　料】
洋菜 1/4兩
水 4杯
糖 1杯
奶水 1杯
白色玉米粉 7大匙
蛋白 3個
椰子粉 1/2杯

【做　法】
(1)玉米粉加1/2杯水調化備用。
(2)洋菜泡軟，加4杯水煮溶後，入糖煮化，接著放入奶水拌勻，再將玉米粉水加入，並一邊攪動，使成濃稠狀。
(3)蛋白打發，將(2)料倒入，邊倒邊調打均勻，再倒入模型中，撒上椰子粉待涼，入冰箱冷藏，食用時取出切塊。

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上線日期:1/1/2006