食譜:雪花糕:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)玉米粉加1/2杯水調化備用。
  • (2)洋菜泡軟，加4杯水煮溶後，入糖煮化，接著放入奶水拌勻，再將玉米粉水加入，並一邊攪動，使成濃稠狀。
  • (3)蛋白打發，將(2)料倒入，邊倒邊調打均勻，再倒入模型中，撒上椰子粉待涼，入冰箱冷藏，食用時取出切塊。
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