紅豆麻糬麵包(1)

• 【材　料】
• 麻糬預拌粉 1000公克
• 雪白油 330公克
• 全蛋 110公克
• 水 600公克
• 蜜紅豆 150公克

• 【做　法】
• 1.將市售紅豆粒先洗去豆沙，瀝乾水分後用紙巾擦乾備用。
  
• 2.麻糬預拌粉過篩後備用。
  
• 3.除蜜紅豆外所有材料倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器拌勻後，再加入作法1紅豆粒略拌勻（加入紅豆後拌勻即可，注意不可攪拌過度，以免紅豆破裂）。
  
• 4.取出作法3麵糰，切小塊滾成圓球狀。
  
• 5.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘左右即可。

• 【備　註】
• 數量：20個