咖哩麵包

  • 【做　法】
  • 1.將咖哩醬加入少許麵粉煮至適量濃稠度，即為咖哩餡料，亦可加入洋蔥、絞肉等材料一起炒香，風味更佳。
  • 2.將鬆餅粉、牛奶和蛋一起攪拌均勻成為麵糰，用保鮮膜蓋住後靜置鬆弛20分鐘，再分成4等份。
  • 3.將麵糰桿成圓麵皮，包入適量餡料後捏合，入鍋以170℃油炸至金黃熟透即可，亦可外沾麵包粉再入鍋油炸。
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快樂廚房雜誌第18期
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