芝麻味噌煎餅

  • 【做　法】
  • 1.將奶油隔水加熱融化備用。
  • 2.檸檬洗淨，用磨泥板磨取外層的綠皮(白的部份要磨到)，再把檸檬榨汁備用。
  • 3.麵粉、玉米粉、泡打粉用篩網過篩放入鋼盆中，加入作法2的皮和汁，其他5項材料也一起加入，攪拌均勻成糊狀。
  • 4.用不沾平底鍋放入少許油加熱，取1杓麵糊倒進平底鍋裡，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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快樂廚房雜誌第22期
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