和風茶巾包

• 【材　料】
• 黃心地瓜 200公克
• 綠豆沙 50公克
• 抹茶粉 3公克
• 無油白豆沙 300公克

• 【做　法】
• 1.黃心地瓜200公克洗淨去皮，切薄片後蒸熟並趁熱過篩成地瓜泥。
  
  
• 2.將無油綠豆沙50公克與地瓜泥拌勻即為黃色內餡，分割成每份10公克。
• 3.抹茶粉3公克過篩後與無油白豆沙300公克拌至光亮成糰，即為綠色外皮，分割成每份20公克。
  
• 4.將綠色外皮包入黃色內餡，利用保鮮膜或乾淨紗布將其絞緊，取出即為茶巾包。

• 【備　註】
• 份量約15個。