鳳梨檸檬果凍

  • 【做　法】
  • 1. 鳳梨切丁，放入果汁機中打成汁後過濾備用(留3～5小塊不打碎備用)。
  • 2. 果凍粉與細砂糖拌勻備用。
  • 3. 檸檬擠汁與水20cc和勻，倒入作法1中，再以小火煮至沸騰，將作法2的材料慢慢倒入並攪拌均勻，加入鳳梨丁後，倒入模型中待涼，放入冰箱冷藏凝固即可。
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快樂廚房雜誌第24期
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