黑糖蜜葛餅

• 【材　料】
• 葛粉 120公克
• 水 320公克
• 細砂糖 30公克
• 黑糖蜜 適量
• 黃豆粉 少許

• 【做　法】
• 1.將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。
  
• 2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。

• 【備　註】
• 黑糖蜜的作法請參照料理補習班。