廣島風日式煎餅麵糊

• 【材　料】
• 低筋麵粉 200g
• 水 250㏄
• 味醂 100g
• 蛋 1顆

• 【做　法】
• 1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
• 2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。

• 【備　註】
• 在麵糊中加入味醂可使麵糊增加光澤並除去麵粉原有的粉味喔！