韓式泡菜風味燒

• 【材　料】
• 麵糊：
  大阪風麵糊 150g
• 材料：
  蛋 1顆
• 高麗菜絲 50g
• 五花肉薄片 30g
• 韭菜 20g
• 韓式泡菜 50g

• 【調 味 料】
• 柴魚片 少許
• 青海苔粉 少許
• 煎餅醬汁 適量

• 【做　法】
• 1.先將五花肉薄片炒至上色，盛起備用；韭菜洗淨，切成2公分長段；泡菜瀝乾湯汁備用。
  
• 2.麵糊中加入作法1的材料、高麗菜絲、蛋一起混拌均勻。
• 3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入作法2的材料，燜煎至表面上色酥脆。
  
• 4.翻面後，繼續燜煎煮至表面上色酥脆即可盛起，塗上煎餅醬汁，撒上青海苔粉、柴魚片即完成。