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食譜:韓式泡菜風味燒

  • 【做 法】
  • 1.先將五花肉薄片炒至上色,盛起備用;韭菜洗淨,切成2公分長段;泡菜瀝乾湯汁備用。
  • 2.麵糊中加入作法1的材料、高麗菜絲、蛋一起混拌均勻。
  • 3.平底鍋加熱後上一層薄油,倒入作法2的材料,燜煎至表面上色酥脆。
  • 4.翻面後,繼續燜煎煮至表面上色酥脆即可盛起,塗上煎餅醬汁,撒上青海苔粉、柴魚片即完成。
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