泡菜大阪燒

• 【材　料】
• 蛋 1顆
• 麵糊 適量
• 日式泡菜 適量
• 豬肉片 5～6小片
• 高麗菜 適量
• 蔥花 少許

• 【調 味 料】
• 紅薑絲 少許
• 柴魚末 少許
• 海苔粉 少許
• 美乃滋 少許
• 特製醬汁 少許

• 【做　法】
• 1.將麵糊、些許的泡菜、高麗菜、蔥花、蛋充分攪拌均勻成基本配料。
  
• 2.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上。
• 3. 將基本食材倒在鐵板上鋪成圓形，煎煮約2分鐘後，鋪上豬肉片，再鋪上一層泡菜以增加口味，翻面繼續煎煮約5分鐘。
  
• 4.最後淋上特製醬汁、美乃滋，撒上海苔粉、柴魚末以及紅薑絲即完成。