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食譜:泡菜大阪燒

  • 【做 法】
  • 1.將麵糊、些許的泡菜、高麗菜、蔥花、蛋充分攪拌均勻成基本配料。
  • 2.鐵板加熱到180℃後,將油均勻塗抹在鐵板上。
  • 3. 將基本食材倒在鐵板上鋪成圓形,煎煮約2分鐘後,鋪上豬肉片,再鋪上一層泡菜以增加口味,翻面繼續煎煮約5分鐘。
  • 4.最後淋上特製醬汁、美乃滋,撒上海苔粉、柴魚末以及紅薑絲即完成。
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