香腸炒麵燒

• 【材　料】
• 蛋 1個
• 香腸 6片
• 天婦羅 少許
• 紅薑 少許
• 高湯 適量
• 豆芽 少許
• 高麗菜 適量

• 【調 味 料】
• 海苔粉 少許
• 特製醬汁 適量

• 【做　法】
• 1.鐵板加熱到180℃後，將適量的橄欖油塗抹在鐵板上。
• 2.先將香腸放在鐵板邊煎煮，再將所有材料(蛋除外)一起炒拌，有點類似台灣的鐵板炒麵的炒法。
• 3.麵炒好後加上特製醬汁再充分攪拌一次。
  
• 4.在一旁的鐵板上煎一個蛋。
• 5.將煎好的蛋鋪在作法3炒好的麵上面，最後撒上海苔粉，好吃的「香腸炒麵燒」就完成了。