起司廣島燒

• 【材　料】
• 蔥末 少許
• 麵糊 適量
• 奶油 少許
• 高麗菜 適量
• 黃金珠 少許
• 豆芽菜 少許
• 起司塊 少許
• 豬肉片 少許
• 油麵 適量

• 【調 味 料】
• 海苔粉 少許
• 特製醬汁 少許

• 【做　法】
• 1.鐵板加熱到180℃後，將奶油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一個大圓圈製作麵皮。
  
• 2.加入少許特製醬汁後，鋪上大量高麗菜、黃金珠、起士塊後煎煮。
• 3.再放上豬肉片繼續煎煮約3分鐘後翻面，可在麵團四周淋上一些水幫助熟成。
  
• 4.將油麵在一旁鐵板上略炒，再將作法3的材料鋪在油麵上，繼續煎煮5分鐘。
  
• 5.另外煎一個蛋皮，將作法4的材料移至蛋皮上，再翻面煎煮3分鐘，最後撒上海苔粉、醬汁等佐料即完成。