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食譜:起司廣島燒

  • 【做 法】
  • 1.鐵板加熱到180℃後,將奶油均勻塗抹在鐵板上,倒入麵糊畫一個大圓圈製作麵皮。
  • 2.加入少許特製醬汁後,鋪上大量高麗菜、黃金珠、起士塊後煎煮。
  • 3.再放上豬肉片繼續煎煮約3分鐘後翻面,可在麵團四周淋上一些水幫助熟成。
  • 4.將油麵在一旁鐵板上略炒,再將作法3的材料鋪在油麵上,繼續煎煮5分鐘。
  • 5.另外煎一個蛋皮,將作法4的材料移至蛋皮上,再翻面煎煮3分鐘,最後撒上海苔粉、醬汁等佐料即完成。
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