酸梅湯(1)

• 【材　料】
• 市售酸梅湯 1包
• 冷水 2000㏄

• 【做　法】
• 1.將市售酸梅湯中的甜陳皮取出備用。
  
• 2.在鍋中加入2000㏄冷水，將市售酸梅湯中的其他材料放入，蓋上鍋蓋以大火煮至滾沸後，改轉小火，再放入作法1的甜陳皮煮2分鐘。
  
• 3.過濾掉作法2鍋中的酸梅湯材料。
  
• 4.待冷卻後，放入冰箱中冷藏即可。
  
• 備註：因市售酸梅湯中本身就含有甜味，所以煮時不用再特別加糖調味。

• 【備　註】
• 含防腐劑，所以還是要盡快喝完。建議最多只能存放三天，放置過久茶自己在家中煮的茶，雖有放入冰箱中冷藏，但因不味容易變質。