桂花烏梅汁

• 【材　料】
• 烏梅 200公克
• 桂花 10公克
• 仙楂 20公克
• 甜陳皮 30公克
• 冷水 2000㏄

• 【做　法】
• 1.在鍋中加入2000㏄冷水，將烏梅、桂花和仙楂放入，蓋上鍋蓋以大火煮至滾沸後，改轉小火煮5分鐘，再放入甜陳皮煮2分鐘。
  
• 2.過濾掉作法1鍋中的材料。
  
• 3.待冷卻後，放入冰箱中冷藏即可。

• 【備　註】
• 因桂花烏梅材料本身就含有甜味，所以煮時不用再特別加糖調味。