咖啡凍(1)

• 【材　料】
• 濃縮咖啡 300cc
• 白糖 100公克
• 果凍粉 5公克

• 【做　法】
• 1.熱一鍋，倒入濃縮咖啡和白糖，用小火一起煮至滾備用。
  
• 2.將果凍粉加入作法1鍋中續煮，且邊煮時須一邊攪拌，直至材料完全混合備用。
  
• 3.取咖啡杯，倒入適量作法2後，放入冷藏室中冰約30～40分鐘至成型即可。
  

• 【備　註】
• 咖啡凍是用果凍粉做成，完全沒有添加高卡路里的鮮奶油，熱量和一般甜點比較起來明顯偏低但是咖啡香可是一點都不少。