燒仙草(4)

  • 【做　法】
  • 1.仙草乾洗淨，加入材料A的水和小蘇打，燉煮2小時。
  • 2.將作法1的仙草渣濾掉，再度煮沸後，加入材料B中混勻的地瓜粉水和細砂糖拌勻即為燒仙草。
  • 3.食用時取適量作法2的燒仙草，再放上芋圓和八寶材料，最後撒上少許鹹花生即可。
點心 .飲料類 .中式料理 .素食 .小吃甜湯
快樂廚房雜誌第70期
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