蔬果汁軟Q糖

• 【材　料】
• 細砂糖 13公克
• 吉利丁粉 15公克
• 綜合蔬果汁 75公克
• 檸檬汁 15公克
• 水麥芽 15公克
• 沙拉油 5㏄

• 【做　法】
• 1.將細砂糖與吉利丁放入容器中混合均勻。
  
• 2.綜合蔬果汁、檸檬汁和水麥芽放入小鍋中，加入作法1拌勻，連鍋泡入熱水中隔水加熱並持續攪拌至均勻溶化無顆粒。
  
• 3.趁熱將沙拉油加入作法2中拌勻至完全吸收，持續攪拌至降溫且呈略濃稠狀，倒入模型中移入冰箱冷藏至完全凝固，取出脫模即可。

• 【備　註】
• 作點心用剩的小型紙烤杯也可以用來作為軟Q糖的模型，不需要裝太滿，否則糖果可就太大顆囉！