豆漿鍋(2)

• 【材　料】
• 無糖豆漿 800公克
• 蔬菜高湯 1000㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙
• 糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.將無糖豆漿和蔬菜高湯倒入鍋中。
  
• 2.加入鹽和糖後煮至滾。
  
• 3.即可放入喜愛的火鍋料。

• 【備　註】
• 無論是自己打豆漿或是購買市售的豆漿，製作豆漿火鍋一定要用無糖的豆漿，一般含糖豆漿味道太甜，煮成火鍋會影響湯頭的味道。