杏仁酒釀牛奶

• 【材　料】
• 牛奶 300㏄
• 杏仁粉 20公克
• 酒釀汁 15㏄

• 【做　法】
• 1.將牛奶放入鍋中，加熱至約85℃。
  
• 2.將杏仁粉放入杯中，再沖入作法1的熱牛奶拌勻。
  
• 3.最後再加入酒釀汁調勻即可。

• 【備　註】
• 酒釀一般作法都是加在酒釀湯圓或是酒釀蛋中，但作成飲品也一樣好喝。酒釀不需加多，只有１匙就有淡淡的酒香和微酸的風味，且由於酒釀帶著些許的甜味，所以飲品中不需要另外添加糖，喝起來不僅就有淡淡的甜味，也不怕喝多了對身體造成負擔。