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食譜:杏仁酒釀牛奶

  • 【做 法】
  • 1.將牛奶放入鍋中,加熱至約85℃。
  • 2.將杏仁粉放入杯中,再沖入作法1的熱牛奶拌勻。
  • 3.最後再加入酒釀汁調勻即可。
  • 【備 註】
  • 酒釀一般作法都是加在酒釀湯圓或是酒釀蛋中,但作成飲品也一樣好喝。酒釀不需加多,只有1匙就有淡淡的酒香和微酸的風味,且由於酒釀帶著些許的甜味,所以飲品中不需要另外添加糖,喝起來不僅就有淡淡的甜味,也不怕喝多了對身體造成負擔。
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