梅子酒

• 【材　料】
• 梅子 1500公克
• 蒸餾白酒 2500c
• 水果酒密封提罐 1個

• 【做　法】
• 1.將梅子仔細清洗乾淨，並擦乾水份備用。
• 2.用竹籤一一把梅子的果蒂挑除，放入水果酒密封提中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約3個月後即可飲用。取用時，用乾淨沒有水份湯匙舀出，然後再關緊蓋子，放在室溫下保存即可，不需將果肉撈出，可繼續浸漬。

• 【備　註】
• 將梅子酒舀入杯子中，再用蘇打水、砂糖、冰塊調成冰梅子酒，在餐前飲用。也可用熱開水、砂糖和梅子酒混合成溫梅子酒，冬天時當作睡前酒飲用。