茅根雞尾酒

• 【材　料】
• 新鮮茅根 5g
• 水 300㏄
• 杏甜酒 30㏄
• 檸檬汁 15㏄
• 糖 5g
• 紅心橄欖 2顆

• 【做　法】
• 1.將新鮮茅根洗淨後，與水一同置入鍋中，先以大火煮滾後改轉以小火熬煮1小時。
• 2.將茅根過濾於碗中，冷卻備用。
• 3.取一高腳杯，先將杯口沾上檸檬汁後再沾上糖。
• 4.將冷卻後的茅根茶與酒調勻，倒入高腳杯中。
  
• 5.加入紅心橄欖裝飾即可。

• 【備　註】
• 功效：清熱、利尿，涼血、止血、治水腫。（民間常用來治療流鼻血）