原味燒仙草

  • 【做　法】
  • 1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
  • 2.取一鍋，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒滾。
  • 3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，並繼續煮到再次燒滾。
  • 4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
  • 5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水滾後熄火。
  • 6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
點心 .飲料類 .中式料理 .素食 .燒仙草
快樂廚房雜誌第40期
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