綠豆茶

• 【材　料】
• 綠豆 50公克
• 冰糖 15公克
• 綠茶葉 30公克
• 水 1000㏄

• 【做　法】
• 1.綠豆洗淨並瀝乾水份後，取一乾淨的塑膠袋，將綠豆放入袋中敲碎，備用。
  
• 2.準備一碗，將作法1的綠豆碎放入碗中，再放入冰糖與綠茶葉。
  
• 3.取一鍋水，待水煮至沸騰後，沖入作法2的碗中浸泡約15分鐘。
  
• 4.將作法3的湯汁過濾後即可飲用。
  

• 【備　註】
• 綠豆能清熱解毒、補元氣，感冒時飲用綠豆茶，能舒緩因感冒所帶來的身體不適。但因為綠豆性寒涼，體質虛寒的人不宜多食。