紫蘇薑茶

• 【材　料】
• 生薑 5公克
• 紫蘇葉 3公克
• 水 500㏄

• 【做　法】
• 1.生薑洗淨瀝乾水份後切絲備用。
  
• 2.取一鍋，放入水500㏄後，再放入作法1的薑絲、紫蘇葉煮約5分鐘。
  
• 3.將作法2的湯汁過濾後即可飲用。

• 【備　註】
• 紫蘇藥性溫和、無毒，是常用中藥之一，感冒發熱或感冒咳嗽，可泡煮來飲用。同時也是具有高量的β胡蘿蔔素、鐵、α亞麻素等能預防體內細胞氧化，減少膽固醇和血糖值。