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食譜:紫蘇薑茶

  • 【做 法】
  • 1.生薑洗淨瀝乾水份後切絲備用。
  • 2.取一鍋,放入水500㏄後,再放入作法1的薑絲、紫蘇葉煮約5分鐘。
  • 3.將作法2的湯汁過濾後即可飲用。
  • 【備 註】
  • 紫蘇藥性溫和、無毒,是常用中藥之一,感冒發熱或感冒咳嗽,可泡煮來飲用。同時也是具有高量的β胡蘿蔔素、鐵、α亞麻素等能預防體內細胞氧化,減少膽固醇和血糖值。
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