咖啡凍

• 【材　料】
• 細砂糖 150公克
• 吉利T 30公克
• 即溶咖啡 10公克
• 水 1380cc
• 奶精 適量

• 【做　法】
• 1.取一鋼盆，放入細砂糖加入吉利T以直型打蛋器拌勻。
  
• 2.取一小鍋，倒入1300cc的水，放入作法1，以湯匙攪拌均勻，再開小火煮沸。
  
• 3.即溶咖啡用80cc的水調勻，倒入作法2中拌勻關火，趁熱倒入果凍模中，待涼放入冰箱，食用時取出淋上奶精即可。

• 【備　註】
• 數量：6個