蘆根湯

• 【材　料】
• 蘆根 30公克
• 白蘿蔔 100公克
• 蔥白 20公克
• 水 1000㏄

• 【做　法】
• 1.白蘿蔔洗淨瀝乾水份切片；蔥白洗淨切段，備用。
  
• 2.蘆根洗淨後浸泡冷水約10分鐘備用。
  
• 3.取一陶鍋，將作法1的白蘿蔔片、蔥白段、作法2的蘆根放入鍋中，加入水1000㏄煮至沸騰。
  
• 4.再以小火續煮約30分鐘，過濾即可飲用。

• 【備　註】
• 蘆根可以舒緩肺部燥熱；白蘿蔔則可抗菌、增強免疫力，而蔥白可以幫助發汗、增進循環，取這三者的優點製成的茶飲，對於剛感冒有很要的舒緩效用。