咖哩海鮮鍋

• 【材　料】
• 紅蟳 1隻
• 蝦子 100公克
• 小花枝 80公克
• 蛤唎 150公克
• 豆腐 1塊
• 蒜苗 2根

• 【調 味 料】
• 日式高湯 3杯
• 柴魚精 1大匙
• 咖哩塊 3格(約60公克)

• 【做　法】
• (1)將蝦子、小花枝洗淨，蛤蜊泡鹽水靜置半天吐沙，紅蟳切大塊，豆腐切小塊，蒜苗洗淨後切段備用。
• (2)將高湯煮開，放入柴魚精、咖哩塊一起煮到咖哩塊溶解。
• (3)再將全部食材放入，用小火煮8分鐘即可。