棗泥包(1)

  • 【做　法】
  • 1.核桃放入烤箱以上下火150℃烤約5分鐘後取出，放涼後與棗泥餡拌勻成核桃棗泥餡。
  • 2.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型，每個麵皮包入作法1約20公克的核桃棗泥餡，包成圓形，收口朝下，用剪刀剪成果子形。
  • 3.將作法2包好的棗泥包排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
  • 4.開爐火，待蒸氣升起時，將作法3醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。
點心 .其他類別 .中式料理 .素食
做包子真簡單
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