青草茶

• 【材　料】
• 青草茶包 1包
• 冰糖 250公克
• 冷水 3500㏄

• 【做　法】
• 1.在鍋中加入3500㏄冷水，將市售青草茶包放入，蓋上鍋蓋後開火煮至滾沸，關火後燜10分鐘。
  
• 2.取出作法1鍋中的市售青茶包，並讓茶包中的湯汁盡量滴乾，再加入冰糖攪拌至溶化。
  
• 3.待冷卻後，放入冰箱中冷藏即可。

• 【備　註】
• 市售茶包只煮一次就要丟棄。因為通常在第一次煮茶時，味道即完全釋放，若再重覆使用舊茶包，茶香濃度會被稀釋，味道和口感都會變差。