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食譜:青草茶

  • 【做 法】
  • 1.在鍋中加入3500㏄冷水,將市售青草茶包放入,蓋上鍋蓋後開火煮至滾沸,關火後燜10分鐘。
  • 2.取出作法1鍋中的市售青茶包,並讓茶包中的湯汁盡量滴乾,再加入冰糖攪拌至溶化。
  • 3.待冷卻後,放入冰箱中冷藏即可。
  • 【備 註】
  • 市售茶包只煮一次就要丟棄。因為通常在第一次煮茶時,味道即完全釋放,若再重覆使用舊茶包,茶香濃度會被稀釋,味道和口感都會變差。
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