蘿蔔糕湯(2)

• 【材　料】
• 蘿蔔糕 500公克
• 蔥 2支
• 香菇 3朵
• 蝦米 20公克
• 紅蔥末 10公克
• 魚板 5片
• 茼蒿 150公克
• 肉絲 100公克
• 高湯 1000㏄

• 【調 味 料】
• 糖 少許
• 鹽 1/3大匙
• 雞粉 1小匙
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.蘿蔔糕切小塊備用。
  
• 2.蔥切段；香菇泡發後切絲；蝦米泡水5分鐘；魚板切小片；茼蒿洗淨，備用。
  
• 3.熱鍋，倒入3大匙油，放入紅蔥末以小火爆香，再放入作法2的蔥段、香菇絲、蝦米炒香。
  
• 4.於作法3中加入肉絲炒至肉絲變白，再加入高湯煮至沸騰。
  
• 5.再加入作法1的蘿蔔糕、作法2的魚板再煮沸，最後加入所有調味料、茼蒿煮熟即可。