臭臭鍋

• 【材　料】
• 蒜末 1小匙
• 蔥花 少許
• 大骨高湯 240㏄
• 日式柴魚昆布高湯 120㏄

• 【調 味 料】
• 沙拉油 1大匙
• 沙茶醬 1大匙
• 鹽 1/2小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.炒鍋以中火燒熱，放入沙拉油爆香蒜末與蔥花備用。
• 2.鍋中入作法1與大骨高湯、日式柴魚昆布高湯，以中火煮滾後，加入沙茶醬、鹽、雞粉與香油攪拌均勻後，即可放入火鍋料加熱後食用。