石頭火鍋(1)

• 【材　料】
• 洋蔥 1/4顆
• 蒜頭 2顆
• 豬油 1大匙
• 大骨高湯 1200㏄

• 【調 味 料】
• 甘草粉 少許
• 肉桂粉 少許
• 辣椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.洋蔥洗淨，切丁；蒜頭去皮，略洗切片備用。
• 2.鍋中放入豬油加熱，放入洋蔥丁、蒜片以中火爆香備用。
• 3.鍋中放入作法2，再加入大骨高湯和所有調味料，以中火慢慢加熱後，即可放入火鍋料煮熟食用。