紅油抄手醬

• 【材　料】
• 醬油 1大匙
• 紅油 1大匙
• 柴魚味精 1/2小匙
• 香油 少許
• 花椒粉 少許
• 蔥末 1小匙
• 蒜末 1/2小匙
• 香菜末 1小匙
• 豆芽菜 1把

• 【做　法】
• (1)先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！

• 【備　註】
• 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。