蠔油乾麵醬

• 【材　料】
• 豬油 1小匙
• 烏醋 1小匙
• 醬油 1小匙
• 味精 少許
• 香油 少許
• 蔥花 1大匙

• 【做　法】
• (1)先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。

• 【備　註】
• 用於拌乾麵或水煮青菜。