蔥烤醬

• 【材　料】
• 米酒 1大匙
• 醬油 2大匙
• 蠔油 2大匙
• 冰糖 2大匙
• 蕃茄醬 2大匙
• 蔥 1/2杯
• 水 1杯

• 【做　法】
• (1)起油鍋，將所有調味料下鍋燒開後稍微熬煮至濃稠，就是很香的蔥烤醬。蔥烤醬拿來烤雞腿、烤肉或是用做沾料都很可口。

• 【備　註】
• 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用。