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【材 料】
柴魚高湯
120cc
洋蔥
1/4小顆
奶油
1大匙
低筋麵粉
1大匙
咖哩粉
1大匙
動物性鮮奶油
25cc
鹽
少許
胡椒
少許
【做 法】
1.奶油入鍋加熱溶化,洋蔥切碎末,入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉,炒至與奶油結合。
2.高湯慢慢倒入融合均勻後,加入動物性鮮奶油調和,最後加入鹽、胡椒調味即可。
用途:做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。
其他
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醬料
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日式料理
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葷食
150道日韓南洋醬料
上線日期:
1/18/2007